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200 Jahre
Johann Strauss
Matinée am Sonntag 12.10.2025
um 11.00 in der Gastwirtschaft Prosser
Wiener Klassik Ensemble
Leitung: Mag. Bernhard Pfaffelmaier
Aperitif/Gruß aus der Küche
Grießnockerlsuppe
Zur Wahl:
Tafelspitz/Rösti
Schnittlauchsauce
Apfelkren
Kalbsschnitzel/Erdapfel
–Vogerlsalat
Donauwaller
Krengemüse
Petersilerdäpfeln
Omelette Johann Strauss
Musikbeitrag und Menü € 78,-
Reservierung
Menüvorbestellung unter 0650/5712557
Wild und Wein
Die Gastwirtschaft Prosser bietet Ihnen am Sonntag, den 19.10.2025 um 12.00 ein reichhaltiges Buffet
Begleitend dazu werden ausgewählte Qualitätsweine vom Weingut Schabel aus Prottes angeboten
Waldorfsalat, Belugalinsen-Kürbissalat,
Cole Slaw Salat, Hirsch Roast Beef, Wildgeselchtes
Wildcremesuppe, Kürbiscremesuppe
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Geschmorter Hirschbraten in Rotweinsauce
Rehpfefferrahmtopf
Wildragout mit Wachholder und Pilzen
Wildschweinschnitzel in Kürbiskernpanade
Steirer Cordon Bleu vom Schwein gefüllt mit Pilzen
Orangen-Rotkraut, Serviettenknödel, Erdapfelkroketten
Kohlsprossen, Kräutersaitlingsrisotto, Dillkürbis
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Dessertbuffet
Buffetpreis pro Person € 54,–
Reservierung erbeten unter 0650/571 25 57
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